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清明前浙江各地家家户户磨糯米粉，采“清明草”或艾叶做清明果。“清明草”俗称绵菜、米菜、佛耳草，在清明时节萌生出绵绵白毛细叶。人们采摘叶顶，洗净捣烂和以糯米粉。白色的米粉遇到绿绿的艾叶汁或绵菜汁顿时变得通体碧绿，鲜嫩欲滴。清明果馅料丰富，豆腐干和着韭菜、熏肥肠拌...[详细] 时间：2016-04-01 13:35 查看：115次 标签：清明饮食地方特色传统文化
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省营养学会公共营养师甄颖向兰州晨报记者表示，“清明蔗毒过蛇”这句民谚很多网友都误读了，这句话不是说清明节的甘蔗不能吃，而是由于清明前后，气温升高，一些甘蔗容易发生霉变，而红心甘蔗就是霉变的表现。...[详细] 时间：2016-03-24 09:20 查看：75次 标签：清明节甘蔗霉变食品安全
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购买青团时还应掌握以下几点：一是闻，有浓郁清香味的原料都比较可靠；二是看，颜色偏绿的为上品；三是轻捏，追求“有嚼头”的消费者，建议选购触感有韧性的。但打开包装后要尽快吃完，以防变质。...[详细] 时间：2016-03-24 09:09 查看：43次 标签：清明节清明粿食品安全青团
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关于薄饼还有典故。据了解，古时候的春祭都在寒食节(清明节的前一天)。这一天专吃冷食，在厦门就逐渐发展为清明包薄饼吃。传说薄饼是厦门人发明的。...[详细] 时间：2016-03-24 09:04 查看：237次 标签：清明节食品薄饼祭品
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中医认为清明来临时应根据节气特点，适量吃一些性味清凉的寒性食品，以便柔肝养肺，增强体质。因此跟大家推荐韭菜、淮山、梨、樱桃等寒性食物。患有慢性胃炎、胰腺炎等疾病的人，应尽量少食此类食物。...[详细] 时间：2016-03-15 11:06 查看：59次 标签：清明节养生食物蔬菜
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春天饮食应“省酸增甘”，因春天本来肝阳上亢，若再吃酸性食物，易导致肝气过于旺盛，而肝旺容易损伤脾胃，所以，春季饮食忌酸。...[详细] 时间：2016-03-15 10:45 查看：48次 标签：清明节养生省酸增甘甘温补脾
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春季是旅游的首选，但同时也是细菌滋生和胃肠道等疾病发生的重要时期。出门在外，病从口入，饮食卫生和饮食选择不容小视。...[详细] 时间：2016-03-14 16:26 查看：51次 标签：清明节踏青养生饮食
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传统的养生理论认为“春与肝相应”，意思是说春季的气候特点与人体肝脏有密切关系。所以，春季的养生保健方法应以养肝为主。...[详细] 时间：2016-03-14 16:18 查看：104次 标签：清明节养生饮食养肝
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清明时节，天气温暖、阳气生发，此时可选择具有疏散风热、清肝明目功效的菊花茶饮用，不但可以养肝利胆、疏通经脉，还可借此将一个冬季积存在体内的寒邪散发。...[详细] 时间：2016-03-14 16:03 查看：114次 标签：清明节养生菊花茶饮食
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发物是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。哪些食物是发物？在我们日常食物中，属于发物类的食物有以下几大类：蔬菜类，易诱发皮肤疮疡肿毒，主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等。...[详细] 时间：2016-03-14 15:59 查看：85次 标签：清明节养生饮食忌口
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清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。...[详细] 时间：2016-03-14 15:48 查看：189次 标签：清明节食物青团子子推饼
