清明前浙江各地家家户户磨糯米粉,采“清明草”或艾叶做清明果。“清明草”俗称绵菜、米菜、佛耳草,在清明时节萌生出绵绵白毛细叶。人们采摘叶顶,洗净捣烂和以糯米粉。白色的米粉遇到绿绿的艾叶汁或绵菜汁顿时变得通体碧绿,鲜嫩欲滴。清明果馅料丰富,豆腐干和着韭菜、熏肥肠拌...[详细] 时间:2016-04-01 13:35 查看:542次 标签:清明饮食地方特色传统文化
省营养学会公共营养师甄颖向兰州晨报记者表示,“清明蔗毒过蛇”这句民谚很多网友都误读了,这句话不是说清明节的甘蔗不能吃,而是由于清明前后,气温升高,一些甘蔗容易发生霉变,而红心甘蔗就是霉变的表现。...[详细] 时间:2016-03-24 09:20 查看:260次 标签:清明节甘蔗霉变食品安全
购买青团时还应掌握以下几点:一是闻,有浓郁清香味的原料都比较可靠;二是看,颜色偏绿的为上品;三是轻捏,追求“有嚼头”的消费者,建议选购触感有韧性的。但打开包装后要尽快吃完,以防变质。...[详细] 时间:2016-03-24 09:09 查看:198次 标签:清明节清明粿食品安全青团
关于薄饼还有典故。据了解,古时候的春祭都在寒食节(清明节的前一天)。这一天专吃冷食,在厦门就逐渐发展为清明包薄饼吃。传说薄饼是厦门人发明的。...[详细] 时间:2016-03-24 09:04 查看:1022次 标签:清明节食品薄饼祭品
中医认为清明来临时应根据节气特点,适量吃一些性味清凉的寒性食品,以便柔肝养肺,增强体质。因此跟大家推荐韭菜、淮山、梨、樱桃等寒性食物。患有慢性胃炎、胰腺炎等疾病的人,应尽量少食此类食物。...[详细] 时间:2016-03-15 11:06 查看:253次 标签:清明节养生食物蔬菜
春天饮食应“省酸增甘”,因春天本来肝阳上亢,若再吃酸性食物,易导致肝气过于旺盛,而肝旺容易损伤脾胃,所以,春季饮食忌酸。...[详细] 时间:2016-03-15 10:45 查看:174次 标签:清明节养生省酸增甘甘温补脾
春季是旅游的首选,但同时也是细菌滋生和胃肠道等疾病发生的重要时期。出门在外,病从口入,饮食卫生和饮食选择不容小视。...[详细] 时间:2016-03-14 16:26 查看:246次 标签:清明节踏青养生饮食
传统的养生理论认为“春与肝相应”,意思是说春季的气候特点与人体肝脏有密切关系。所以,春季的养生保健方法应以养肝为主。...[详细] 时间:2016-03-14 16:18 查看:251次 标签:清明节养生饮食养肝
清明时节,天气温暖、阳气生发,此时可选择具有疏散风热、清肝明目功效的菊花茶饮用,不但可以养肝利胆、疏通经脉,还可借此将一个冬季积存在体内的寒邪散发。...[详细] 时间:2016-03-14 16:03 查看:411次 标签:清明节养生菊花茶饮食
发物是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。哪些食物是发物?在我们日常食物中,属于发物类的食物有以下几大类:蔬菜类,易诱发皮肤疮疡肿毒,主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等。...[详细] 时间:2016-03-14 15:59 查看:233次 标签:清明节养生饮食忌口
清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。...[详细] 时间:2016-03-14 15:48 查看:1332次 标签:清明节食物青团子子推饼