“治大国如烹小鲜”

治国如同做菜，既不能操之过急，也不能松弛懈怠，只有恰到好处，才能把事情办好。 

治理国家是非常复杂的大事，主要矛盾与次要矛盾孰重孰轻，国家意志与民众诉求何急何缓，不同阶层的利益怎样平衡兼顾，千头万绪都要处理得当，合情合理，这需要智慧、理性、耐心、细致，不能有一丝马虎。所以，习近平总书记在谈到治国之道时说：这样一个大国，这样多的人民，这么复杂的国情，领导者要深入了解国情，了解人民所思所盼，要有“如履薄冰，如临深渊”的自觉，要有“治大国如烹小鲜”的态度，丝毫不敢懈怠，丝毫不敢马虎，必须夙夜在公、勤勉工作……

“治大国如烹小鲜”，出自《道德经》。伊尹见汤是个贤君，便以做菜为喻提出治国主张说：“做菜既不能太咸，也不能太淡，要调好作料才行；治国如同做菜，既不能操之过急，也不能松弛懈怠，只有恰到好处，才能把事情办好。”商汤便重用伊尹为“阿衡”（宰相），贯彻其治国方略，使商汤走上富强之路。以史为鉴，今日治国仍须有“治大国如烹小鲜”的态度。

“烹小鲜”，唐玄宗注曰：“烹小鲜者，不可挠，挠则鱼烂矣。”挠，即搅动翻转，“小鲜”很嫩，如果老是翻过来、翻过去，就会弄碎了；治理大国也是同理，不能来回折腾，要相对稳定，即所谓“政贵有恒”。（《尚书•毕命》）最忌讳“治大国而数变法，则惑”。因而，看准的路子，要坚定不移地走下去；成熟可行的政策，要不打折扣地贯彻；不能因有不同意见就朝令夕改，不能小遇挫折就更弦易辙，更不能没事找事，人为制造矛盾，三天两头搞运动，闹内讧，翻烧饼。如果只是个人折腾倒也没什么，走点弯路，摔个跟头，损失有限；如果一个国家也陷于无休止的折腾之中，那可能牺牲的是民族的未来，国家的希望，甚至有被开除“球籍”的危险。在今天，不折腾，就是不要开历史倒车，不要对改革开放三心二意，不要动摇稳定大局，不要忽冷忽热，大起大落。