中国乳业能否逆势归来？（2）

据公开资料显示，２００８年以来，进口奶粉平均涨价幅度已经超过６０％。至此，这些洋奶粉在我国形成了一个不以成本定售价的畸形市场。据国家乳业工程技术研究中心副主任姜毓君表示，在海外不到百元的奶粉品牌进入国内后的售价却高达两三百元，国内“洋奶粉”的价格远远高于国外相同品牌的售价。

奶业专家王丁棉为记者算了这么一笔账，一罐洋奶粉运到中国口岸的成本价为85元，而到了消费者手中则变成了340元。这其中200多元的差价就是经销商层层加码的利润提成。据王丁棉介绍，国内奶粉销售渠道一般有五到七层，每层的利润空间在10%至15%左右，再加上厂家18%至22%左右的利润，最终到消费者手里的价格自然被大大抬高。

为了稳定奶粉价格，进入2014年后，随着一系列婴幼儿奶粉新规的出台，原本就竞争激烈的婴幼儿奶粉市场也开始进入了拉锯战。无论是传统零售渠道还是电商销售平台，各大奶粉品牌争相降价，奶粉价格正在进入下行通道，国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司司长马纯良表示，随着以后企业加大对销售的管理，价格还会逐步的趋于和国际市场一致。

三问奶源：得奶源者得天下？

在6月15日举行的第五届中国奶业大会上，中国奶业协会会长高鸿宾表示，牛源短缺成为制约中国奶业发展的一大瓶颈。

在经历了国产奶粉的信任危机之后，过去几年奶牛养殖业遭受重创，养殖户锐减，使得目前国内市场奶源紧张成为一种必然。据行业统计，2008年全国有奶农260多万户，2012年只有不到200万户，2013年奶农的数量比2012年减少10%左右。

我国奶业先天不足，很多乳品企业只加工、不养牛，奶农、奶站、乳品企业都是独立的利益主体，相互博弈，没有形成利益联结紧密的一体化模式。产业链利益分割曾一度造成各环节掺杂使假和原料奶收购无序，是我国几次重大奶业事件爆发的根源。刚出台的《工作方案》中规定婴幼儿配方乳粉企业的原料乳应全部来自企业自建自控的奶源基地。

中国畜牧业协会副秘书长张利庠表示，未来中国大型乳制品企业的重点任务将是继续投资建设大规模牧场，完善奶源生产管理体系，通过多种有效途径发展奶源，提供充足、安全、优质和成本合理的原料奶，保障生产用奶需求。