林继富：中秋节的起源、传承与当代价值（6）

我们可以看到，上述古文所描写的情景是人们在八月十五这一天，整晚都在赏月玩月。

《燕京岁时记·中秋》记载，“京师之曰八月节者，即中秋也。”这句的意思是，京城的八月节就是中秋节。“每届中秋，府第朱门皆以月饼果品相馈赠。至十五月圆时，陈瓜果于庭以供月”“儿女喧哗，真所谓佳节也”。上述古文展现的也是中秋节的盛况，记录了燕京地区中秋节赏月、祭月的习俗。

再说说中秋节的月饼。北京的中秋节很有特点，《北京岁华记》记载，“中秋夜，人家各置月宫符象，符上兔如人立；陈瓜果于庭，饼面绘月宫蟾免；男女肃拜烧香，旦而焚之。”这段是说，在明代，中秋节有一种月饼，月饼上有符象，并且符上兔如人立。瓜果摆在厅堂祭祀月神，还会在饼面画上蟾蜍和玉兔。还有北京的兔儿爷也与中秋节有关。北京一带对月亮祭祀的习俗具有皇家特点。

《燕京岁时记》记载，“至供月日饼，到处皆有，大者尺余，上绘月宫蟾兔之形。有祭毕而食者，有留至除夕而食者，谓之团圆饼。”这段话里说了，用月饼祭祀完月神后，可以把月饼吃掉。有的人把这种月饼留到除夕晚上吃，这种饼就被称为团圆饼。

在中国古代的传说里月饼与祭品有关，它源自于西域的胡饼。相传唐高宗某年中秋，有胡人为唐高宗献上了很好吃的一种饼。唐高宗觉得这种饼很漂亮，并与空中明月相似，就说“应将胡饼邀蟾蜍”，于是就把饼赏给群臣了，大臣们都觉得这个饼很好吃。此后，这种胡饼就在京城流传开来。每到八月十五中秋节，大家边吃胡饼边赏月，后来就将胡饼改称为月饼了。

刚才在讨论中秋节起源的时候谈到了唐代。唐代的对外交流非常繁盛，当时有很多食物都与胡人有关，比如胡萝卜、芝麻（胡麻）。正是因为这些胡人来到华夏，带来了他们的食物、商品，还有文化。然后，他们又把中原文化带到西域各国，这就实现了文化的流通，并且让中华文化更好地传播到了世界各地。此外，关于月饼的来历还有很多说法，在这里我就不一一细说了。

对以上中秋节习俗和传说的梳理可知，这些中秋节的核心内容构成了一个整体性的中秋节，并且这些核心内容不是一个时代形成的，而是在历史的不断发展中，逐渐融入中秋节文化体系里的。

所以，中秋节的形成是长期积累的结果。中秋节的每个传统元素都体现了当时人们的生活状态和情感寄托。这些元素围绕着月亮进行创作、整合，并且这些元素都与时代生活相关，再加上各个元素之间的完美融合，最终形成了完整意义上的中秋节。