马克思主义与中国传统文化（3）

二．理论形态文化与世俗形态文化

文化有两种基本形态，世俗形态和理论形态。世俗形态分成三种，一种是日常生活的文化观念；第二种是民间文化；第三种是大众文化。梁思明先生强调的文化是生活的，大体上是指人的生活方式中的一种文化观念，是一种世俗形态的文化。因为人的日常生活观念处在同一个共同体里，它有许多，在生活方式中形成一些共同的文化观念。这种世俗形态的文化观念、生活形态的观念具有不能广泛性、群众性、世俗性的特点。

比方说我们经常讲酒文化。酒怎么是文化呢？酒厂就是生产酒的工厂，它不是生产文化的工厂，但是酿酒的企业也有文化，这里不是指企业文化，因为不仅是酒厂有企业文化，别的厂也有企业文化。酒厂生产酒，不生产文化，那怎么叫做酒文化？酒不就是包括乙醇的饮料吗？它为什么会有文化？那是因为酒里面包含了许多文化观念，而且具有民族特性的文化观念。

在中国的文化观念里，酒基本上与诗经常联系在一起，唐代的诗人都喝酒，你看“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”酒和诗之间在中国文化里具有一种非常密切的关系，饮酒和赋诗连在一起。酒不等于文化，诗人可以饮酒，但是饮酒不一定就是诗人，他也可以是酒鬼，他可以酗酒。但中国的传统文化里诗人善于饮，这是一种文化观念。在中国的文化里，很多戏剧都以酒为名字了，包括贵妃醉酒、温酒斩华雄等，其实酒与戏剧之间也有一种很内在的联系。

在中国文化里面，酒和政治之间也有很密切的联系。中国历代王朝的皇帝对饮酒都有限制的。周朝就发过文告，不能饮酒，不准酗酒，它以礼来限制酒。咱们过去看封神榜，纣王作酒池肉林，以酒亡国。《参考消息》曾发过一篇文章《酒与苏联政治》，从斯大林到赫鲁晓夫，再到叶利钦，几乎没有一个不是酒精中毒的。至于鲁迅先生写的《魏晋风度及文章与药及酒之关系》，也特别提了酒的问题。

在中国人的日常生活观念中，酒和生活方式之间的联系非常大。在中国，死了人要喝酒，结婚也得喝酒，酒既表示快乐，也可以用来表示悲哀。何以解忧，惟有杜康。就是这样一个观念。在中国，酒中有礼，敬酒是长幼有序，有各种礼节，各种民族里面敬酒的方式都不一样。所以酒中的文化观念和生活方式是密切联系在一起的。

饮茶，作为特定的生活方式，也包含着文化内涵。咱们的大碗茶是贫民的生活方式，而《红楼梦》里贾宝玉去妙玉那的饮茶方式，是雅人的生活方式。至于《红楼梦》里描写的刘姥姥饮茶，那是牛饮的方式，那是老百姓中低层群众的生活方式。而文人也有文人的方式。日本人讲茶道，茶道其实就是茶文化。中国人的茶文化中，客人来了以后，敬茶是很重要的礼节，表示恭敬。现在，北京有很多茶艺馆，但这个茶艺馆不同于老舍《茶馆》里的那个茶馆了，那个茶馆基本上是基层的生活方式。现在到老舍茶馆品茶，是一种高雅的生活方式了，那里的文化气氛、茶叶、茶具、高昂的茶资，都不是普遍老百姓的消费方式，而是小资、白领的一种生活方式。另外，我们现在饮茶的方式和商业是联在一起的，变成了高雅中渗透着世俗，世俗中也渗透着高雅。

吃里面的文化观念就太多了。什么能吃？什么东西不能吃？西方人吃牛肉、吃牛排，但他认为吃狗肉是野蛮。朝鲜人和韩国人就不懂了，怎么我吃狗肉就野蛮，你吃牛肉就不野蛮？西方人觉得狗是宠物，而不能吃。那对农民来说牛更是宠物了，比生命还重要。有的民族不能吃猪肉，都是一种民族文化观念、饮食文化。现在又不同了，加上一个环保观念。有些东西就是不能吃，比如天鹅等是不能随便吃的。环保观念其实也是一种文化观念。至于吃的方式，从古代的茹毛饮血到现在熟食，再到美食，表明文化观念的进步。至于饮食中所表现的礼节，那更是这样的。儒家有一套规矩，什么人坐上面，什么人坐下面，什么人先吃，什么人后吃，都有一个尊卑长幼的次序，渗透到一种礼仪。中国的传统文化讲，请客时东西越多越好，吃一半留一半，那觉得有气节。在中国人的观念里认为，两个人一起吃饭，各自掏钱，AA制，就是很小气。但美国人认为很正常，这就是一种文化观念。