吃自助浪费被罚款 把握好“度”是关键（3）

吃自助罚款2400“罚顾客浪费” 有点越俎代庖

很多时候，一些土政策总会出现在国人的视野，尤如在宗族观念严重时期，一些地方的族方居然可以决定个人的生死。随之国家体制和法律的强化，这些东西已经难以奏效。但是，不排除潜藏力量和人们骨子里那种自我意识的嚣张。

在许多自助餐厅的醒目位置，都会贴出这样的警示标语“请文明用餐”、“杜绝浪费”，乃至于一些地方更有甚者更是打出了“浪费云云计量罚款”的警示，但说归说，终到执行时，往往会不了了之。但也有令行禁止者，这样往往会同消费者发生利益冲突。一个自以为是上帝，花钱来消费，本就应该吃好喝好，享受到高质量的服务，浪费的是自己，同那些商家告示虽有冲突，但是脑子里物权观念作祟，心里满满是理气直壮；那些自助餐厅的商家难言之隐在于，一份价值几十元甚至几百元的套餐，对利润的计算早已精准的无以复加，一些浪费就能导致商家日常利润的稀薄乃至亏损，所以，也是对那些浪费食客斤斤计较，除了不允许私自夹带之外，更是粘贴各种警示标语，禁止浪费。从常态来看，目前消费者节俭的主动意识已经有了很大提高，鲜有人者去毫无顾忌的践踏这些“私设规矩”，潜意识中自然流露出了对于传统节俭观的尊崇，但这些与那些自助餐厅的标语无关。

作为店家，往往会精于利润的计算，很容易忽视顾客的体验观感，顾客花的钱究竟能够买到多少服务？店家的服务值不值这些钱，都是矛盾的冲突点。江苏游客在乌鲁木齐的自助餐厅就餐，剩下的1200克食物，按照餐厅规定，缴纳了2400元罚款，堪称天价，按照我们日常饮食逻辑，6个人吃完这些，应该不是难事，关键就在于餐厅的较真，居然真的执行起了自设规定，不论文中所说的“100元还是2400元”，都已超出了法律赋予的限制，毕竟按照社会层面来讲，从来都是讲求从道德层面、社会新风去提倡节俭，却没有那条法律去对那些浪费现象进行处罚。

正如青岛大虾事件对于青岛形象的影响，那么涉及到美好新疆的形象，相关部门也应该尽快做一下处理。事件虽是个案，但是涉及到自助餐厅私设的浪费处罚却随处可见。各级餐饮主管部门应该迅速启动一系列筛查机制，不能总是等到东窗事发，处处充当灭火队员，仅是那样，只能惹得民怨沸腾！