淡极始知“瓷”更艳：明成祖朱棣为何成了“白色控”？（3）

然而，甜白釉当时并没有“甜白”的美称，人们对其描述是“汁水莹厚如堆脂，光洁如美玉”，而“甜白釉”名字的由来，相传与白糖有关。

16世纪前，我国是没有白糖的，都是黑糖或者红糖，直到16世纪，也就是明朝末年，白砂糖进入中国后，国人见之尝之，其甜白之感让人恍然想起永乐白瓷，就说这个像白糖，而且有一种内心的感受——甜，所以那时白瓷才开始叫“甜白釉”。也有一说，因白瓷薄到半脱胎，能够光照见影，给人一种“甜”的感受，所以“甜白瓷”因此得名。

天津博物馆的这只甜白釉梅瓶，是宫廷中用来陈列的梅瓶，是厚胎甜白釉瓷器。甜白瓷有厚釉和薄釉之分，薄釉常施于薄胎及脱胎圆器上，釉面平整晶莹，器物的口、足边沿及带系的棱角处微显胎骨，足边沿的釉面截削整齐，施釉不淌，有光素与刻印纹样两种装饰。厚釉则釉质凝厚，较薄胎器的釉面更加肥腴，多施于厚胎琢器，以光素器为多。少数器皿上有线条流畅的暗刻花纹，有时须认真仔细看才可看出纹饰或款识来。

不论薄釉、厚釉，永乐白釉瓷器都有一个特点，即迎光透视，胎釉呈现肉红或粉红色，而清代仿品则显现青色。另外一个特点是，在器物足边和折角积釉处，常闪烁着灰青色的光泽，釉面偶然显现如同青、白、灰三色交织在一起的极淡的虾青色，甚为奇特

清代的朱琰在《陶说》一书中，提出了“因器知政”的观点，即每个时代的工艺品从某种意义上都可以说是那个时代的缩影。甜白釉瓷器的出现，与皇帝朱棣的性格、喜好以及对艺术的完美追求有着紧密的关系。

这位一世传奇、发动了“靖难之役”、修建故宫、编纂《永乐大典》、派郑和下西洋的皇帝，其对白釉的喜爱促成了甜白釉瓷器技艺的成熟，也使得永乐时期的甜白釉瓷器成为现世古代瓷器中不可多得的珍品。

2008年，当国内藏家对清宫彩瓷趋之若鹜时，佳士得在纽约推出了一件明永乐时期甜白釉梅瓶。这件高32厘米的梅瓶，气韵不凡，通体施以明永乐朝首创的甜白釉，并以曼妙笔法暗刻牡丹纹，最终以4倍于估价的277万美元傲视全场。

没有青花的蓝白相映，没有彩瓷的繁复缤纷，仅凭纯净一色，却不输“浓妆淡抹”，这就是甜白釉瓷器。